Profil Kopi di Indonesia

Kopi Indonesia ( kopi Luwak Single Origin Arabika Robusta Liberica excelsa Specialty tersedia dari Gayo, Mandailing, Lintong, Sidikalang, Bengkulu, Jambi, Dolok Sanggul, Lampung, Jawa Priangan, Jawa Jampit, Jawa Kayumas, Jawa Sindoro, Jawa Dampit, Jawa Rengganis, Jawa, Bali Kintamani, Sambas, Toraja, Kalosi, Sapan, Marinding, Bittuang, Enrekang, Bajawa Flores, Mangggarai, Kupang, Sumbawa Papua Wamena Baliem Geisha Kimbim)

Gayo                       : medium smooth body, sweet & spicy artinya kekentalan yg pas dengan tipe rasa “Exotic taste ” yakni cita rasa perpaduan rempah dan buah-buahan.

Lintong                   : full-bodied, soft acidity, hints of fresh herbs & spices , yakni berkarakter kental dengan keasaman yg lembut dan Rasa yg terkesan mirip sayuran.

Mandheling            : deep full body, earthy with bittersweet chocolate, yakni karakter kopi dengan kekentalan yg agak deep, aroma khas seperti kopi yg lama disimpan ( uniknya mandheling ) dan cita rasa cokelat pada ujung ketika selesai menengguk kopi.

Sumatra                  : intense flavor, with cocoa, earth and tobacco notes

Java                         : good, heavy body, with a lasting finish and herbaceous notes

Bali                           : sweeter than other Indonesian coffees, with nut and citrus notes

Sulawesi                   : good sweetness and body, with warm spice note

Toraja Marinding   : Excellent aroma and flavor, balance body and acidity, Caramel hints and long finish

Flores                        : heavy body, sweetness, chocolate, and tobacco notes

Papua                        : heavy body, chocolate, earth, and spicy finish